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哇塞!原来餐饮店用这5招可以搞定2000万市场-享钱

2018-07-31

王哥在二线城市开了家快餐店,请了五个服务员,凭借着出色的手艺与实在的价格,吸引了不少顾客。


老李在隔壁也开了家差不多大小店,才找了两三个小伙计,门店生意也不如哥红火,但是不久前,老李买了大奔、还住进了小区房。


哥觉得很奇怪“我店的生意不比他差,为什么赚不钱?”

随后,他偷偷跑到隔壁老李的店里去取经,老李笑着说“那是因为我做了外卖啊。外卖能送到的地方,都是我的生意。


1

外卖是条生命线


对于外卖,有些人错误地认为外卖只是堂食的一种补充,有条件了做,没条件就不做,那你很快会被主流餐饮边缘化。


如今,外卖已是餐饮的第二重头,成为商家成本的重要构成。


根据2017年底《前瞻产业研究院》数据:在线外卖用户规模达3.1亿人,2020 年用户将超过 6 亿……


这是个什么概念?

2017年,餐饮行业入驻外卖的商家数累计245万,外卖市场规模突破3000亿元,也就说平均每位外卖商家将在外卖这块业务上赚取12.3万元。

“外卖时代”到来,没有哪家品牌不想从外卖市场攫取一块金。


2

用数字化运营做外卖


为了更深入了解外卖业务,我们探访了北京地区外卖月销售量排名榜首NO.1的连锁快餐——南城香。

在京城,有这样一家“餐饮新秀”。开店20年,从一个路边摊到36+家连锁店,又从生意火爆的门店到高评分的外卖店。只要有它出现的商圈,几乎排名的NO.1都被他称霸。

每天卖出80000个馄饨,可以绕地球一圈。他用产品的匠心,亲民的价格,贴心的服务打动着每位顾客。

——南城香



南城香的门店遍布北京的大街小巷,外卖年销售单店每月超过80万,占门店营业额接近50%。


它是如何通过科脉·享钱外卖蛙在外卖上做的风风火火?又是怎样攀上平台顶峰,不断被顾客翻牌?


一步打通多外卖平台,提高外卖效率200%

聚合美团外卖、饿了么、百度外卖、自营的外卖小程序等多平台。与线下ERP系统打通,全渠道触达用户。从接单-排单-分单-出单,一气呵成。


降低人力成本至少50%

提高每个订单的处理效率,平均省去6小时/人/店的工作量,解放1人/店。


高峰期不用停外卖,订单率剧增

科脉·享钱外卖蛙强大的接单能力,高效的处理能力和可靠的服务器组,使门店平均的接单上限从500单暴涨至1500单。高峰期关店成为历史!


解决多外卖平台分散的难题

通过科脉·享钱外卖蛙与多个外卖平台数据联通,实现多门店、多平台、多商品统一管理,数据轻松同步。


“进货-销售-存量-对账”轻松管理

科脉·享钱外卖蛙与商户的收银软件完美打通,实现门店商品进货,销售,库存轻松管理,自带强大的账单管理,各平台入账/退款一目了然。


(科脉·享钱外卖蛙对账后台)


目前,科脉·享钱外卖针对大、中、小型业态推出4款外卖产品,能够满足各位商户小伙伴的一站式外卖需求。

1)外卖蛙——可独立在PC端/安卓端使用,支持定制化外卖运营服务,聚合多家与自营外卖平台,智能处理外卖订单,简化外卖流程。


2)外卖通——通过API对接方式,将ERP与享钱外卖打通,使得商家获得多平台与自营外卖平台统一管理的能力。有效帮助商家减员增效。


3)享钱·外卖小程序——商家自己的外卖平台。依托微信强大的平台基础,建立品牌自己的外卖平台。通过多方渠道将流量吸引到自营平台中,建立庞大的品牌影响力。 


4)享钱APP——针对小型商家日常经营必备手机软件,支持移动收款+刷卡+智能外卖服务+账单分析。全方位满足商家需求。


如今

外卖已经成为当下最热门的消费场景

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