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全民自助点餐新食代,你还在使用传统点餐方式?

2018-08-08

当你走进一家餐厅,映入眼帘的只有几个服务员和座无虚席的大厅,这种情景你一定很疑惑,因为偌大的餐厅里面那么多人,光靠几个服务员是怎么做到迎接这么多客人的?更奇怪的是他们为什么还那么井井有条、不慌不忙?别out了,赶紧跟上小编的步伐,带你领略科脉餐饮新食代~

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传统餐饮点餐员工投入大成本高?

传统餐饮门店点单模式大多都是采用服务员点单,消费须到收银台处或者是在入座之后再点单,而且付款得在就餐前或者就餐后到收银处付款买单。这种模式相对繁琐,特别在用餐高峰期,店里的服务员忙得团团转,为了能应对高峰期的客流,很多门店只能选择增加服务员,无形之中又增添了不少的成本

解决方案之科脉自助点餐

餐厅在门店放置自助点餐机为客户提供自助点餐服务,点完餐后客户自助付款,系统会自动打印领餐凭据,同时自动通知厨房进行配餐,备好餐后通过叫号屏,顾客凭领餐凭据即可到柜台领餐。科脉自助点餐系统可为每家门店节省2~3名服务员,小编给大家算一笔账,单个服务员每月工资需要4000~5000元,然后咱们算一下:5000*12*3=180000元,这就意味着传统餐饮商家平均每年得比其他商家多支付180000元的成本。如今高成本、低利润仍然困扰着大部分餐饮企业。科脉自助点餐既降低人力成本,又减少了支出,这才是餐饮商家们所需要的!

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传统餐饮点餐效率低下易错单漏单?

传统的商家和已经开始使用无线点菜宝的酒店都需要服务员的全程参与,并且操作过程比较容易出错,在用餐高峰期,经常会遇到呼叫服务员不到位和错单、漏单、误单等问题。不仅经营效率低下,还无法使顾客获得良好的体验,从而对餐厅经营模式失去新鲜感,一旦有新模式的餐厅产生,顾客流失率将急剧增加。

解决方案之科脉自助点餐


科脉自助点餐是通过将传统的服务员点餐环节,改为由顾客自己完成的方式,缓解了服务员(收银台)的点餐压力,将其时间解放出来,用在为顾客上餐等服务方面,从而提高店内现有服务员的工作效率以及翻台率,然后根据顾客们的评价,调整方式并达到顾客想要的效果。

(点击图片 查看大图)

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传统餐饮收银慢顾客排队
时间长?

不知道大家是否有这样的体验,每次在外面吃饭,经常饿着肚子排队点餐;好不容易点餐了又得饿着肚子拿着票等叫号取餐;用完餐后还得继续排队等收银,是不是……这样的情况我们都经常遇到,特别是在中午和晚上饭点上的时候,点个餐要排很长的队,取个餐还是要排队,就连想付个款走人都得先把队给排完。漫长的排队时间,常常会让顾客放弃用餐,从而选择不需要排队的餐厅用餐,因此造成的顾客流失使餐饮商家苦不堪言。

解决方案之科脉自助点餐

有了科脉自助点餐,顾客可以在自助机上通过图片选择自己喜欢的菜品,下单后选择移动支付、会员卡等支付方式,免去了顾客带现金和收银员找零等过程,支付速度高效、快捷。给顾客良好的支付体验,并且可以大大缩短顾客等待的时间,在一定程度上杜绝了服务人员利用收银之便,从中窃取差额的可能性。

使用科脉自助点餐系统,还能为商家提供免费的品牌,提升品牌的知名度。商家可将企业二维码,企业宣传资料,近期活动,新品等制作成宣传,顾客点餐的同时进行关注,免费进行品牌。

总的来说,科脉自助点餐系统是通过在门店放置自助点餐机为客户提供自助点餐服务,高效快捷,时尚新颖,提高运营效益,降低运营成本,提升餐厅整体消费体验和品牌效益,帮助商家减员增效,助力推动创新。

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