从整体看来，探鱼的成功不仅仅是其自身的正确经营策略，更多的是依托于如今信息化管理系统和互联网+等多种经营形式。

　　去年，科脉正式与探鱼达成餐饮信息化系统战略合作，至今为止科脉一直是探鱼的长期合作伙伴，为探鱼保驾护航，携手同行！

科脉前台收银系统整体上线：

科脉天天饮食V8全面上线探鱼门店。

科脉餐饮云总部管理系统：

云总部助力探鱼进行数据汇总，查询各个门店运作情况，对各类数据进行分析，以便及时调整经营策略，提高探鱼整体运营和管理效益。

科脉后台供应链系统：

供应链系统完美搭配企业中央厨房，帮助企业快速复制门店，轻松管理；

科脉中央厨房系统：

采用先进的传输技术，确保探鱼门店数据的安全高效的传输，完善的配送管理系统，对配送环节进行及时跟踪管理，助力探鱼快速发展、拓张；

科脉-微平台系统：

科脉微平台系统为探鱼提供微信点餐、微信预定、微信支付等等，实现更时尚、更有趣的体验方式和用餐方式。

探炉烤鱼，真的走心

那么，你get到探炉经营的用心了吗？

 进入新的发展阶段，老乡鸡怀着“赶超洋快餐，实现中国梦”的美好愿景，继续秉承“质量就是生命，产品就是人品”的理念，走自己独特的发展模式，让老乡鸡走出安徽，飞向全国。老乡鸡在向专业化、品牌化的发展道路迅速迈进的同时，企业内部的管理建设也迅速得到高水平的提升。分店越来越多，老乡鸡也希望通过建立的信息平台能够更好地进行连锁管理，实现全程管理可视化。

科脉餐饮信息化解决方案根据老乡鸡业务管理需求，科脉为其量身定制了餐饮信息化解决方案对老乡鸡管理需求不断完善升级，充分满足其门店日常经营细节管理需求，加快老乡鸡连锁经营发展的步伐。

在经过老乡鸡总部与门店实际测试和运用后，系统软件运行状态良好而且非常稳定，并得到客户的一致好评。老乡鸡通过信息化管理平台帮助其更好地掌握信息流、物流和资金流，提高工作效率，降低管理成本。老乡鸡取得了显著的效益，公司的效率和竞争力有了显著的提高，为公司加速实现集团宏伟目标起到了很大推力作用。

如何帮助老乡鸡实现总部标准化统一管理？

上线云总部系统实现管理标准化，实现门店快速复制，为门店快速扩张打好了信息化基础；即门店基础数据、门店菜品、门店自助点餐、门店人员权限等门店资料都是由总部统一管理；

如何帮助老乡鸡进行分层管理，提高效率？

实现多级管理模式、系统自动化管理、降低成本，总部-营运区域-督导-门店四层管理模式，极大提高了工作效率与管理水平；

如何帮助老乡鸡进行差异化管理，确保数据的及时性？

出品经营范围管理和出品方案单实现门店的差异化销售管理；即实现不同门店销售不同菜品，以及同一菜品在不同门店销售价格不同；销售数据实时上传总部，安全及时数据传输机制提高对门店销售监控，及时了解销售信息。

如何实时的对各门店的数据进行分析和调整？

使用KDS（厨房显示系统），提高门店配餐效率，并且抓取菜品配餐用时数据给管理层提供数据参考；生产计划分时段预估出门店后厨制作菜品数量，让后厨提前备餐，提高门店整体运营效率，使管理人员可更为结细致地了解营业情况。

如何整合和利用有效数据进提高管理？

时段营业高峰预估为门店聘用小时工提供数据化参考依据，改变以往经验管理模式，提高营业绩效和服务品质。实现信息传递及时，促进供需信息以及市场信息的快速衔接，实现全程管理可视化。

如何帮助老乡鸡提高门店外卖接单效率？

电话外卖接单优化：以往电话接单时录外卖地址耗时久，操作麻烦，通过对老乡鸡的外卖地址录入进行优化管理，门店送外卖常用地址可以提前在后台录入，录入后在前台可以直接选用，并且前台还有些常用字列出，收银员可以直接选用，提高工作效率和经营效益。